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  • 小吃店总李秀:豌豆黄前细切磋

    今年53岁的李秀是护国寺小吃总店的总,也是“护国寺清真小吃制作技艺”这项北京非物质文化遗产的传承人。爷爷是当年护国寺庙会有名的“切糕李”。1...

    http://china.huanqiu.com/hot/2017-05/10571962.html 2017-05-01
  • 食药监总局:鼓励中小学食堂将明亮灶视频传平台

    日公布《餐饮服务明亮灶管理办法(征求意见稿)》,并向社会公开征求意见。《征求意见稿》指出,餐饮服务提供者采用视频式展示明亮灶的,可通过视频直...

    http://china.huanqiu.com/article/2017-12/11480242.html 2017-12-27
  • 从后脏乱差到明亮灶:北京有餐企后采用视频直播

    往昔后脏乱差如今现明亮灶卫生不卫生一眼看得清□ 本报记者 杜晓民以食为天,食以安为先。吃饭是人民群众的头等大事,食品安全也是人们长久以来一直...

    http://finance.huanqiu.com/xiaofeil/xiaofei/2017-09/11242261.html 2017-09-14
  • 啧啧啧......这尴尬的厨技

    啧啧啧......这尴尬的 图集

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    http://photo.huanqiu.com/funnypicture/2017-05/2871802.html 2017-05-27
  • 海底捞后给“明亮灶”提个醒

    直播镜头应该多角度、全方位展示餐厅后场景,尽量不留死角,同时,必须保证画面的清晰度,让很多细微的问题也能被看到 老鼠在后地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐...

    http://opinion.huanqiu.com/plrd/2017-08/11180566.html 2017-08-26
  • 《鲜厨当道》强势来袭 范湉湉不忘厨心霸气回归

    《鲜当道》强势来袭 范湉湉不忘心霸气回归

    江苏卫视《鲜当道》于昨晚十点首播。范湉湉&彭宇、信&袁华等六组嘉宾,跨界组合为美食齐聚!首期节目便迎来了米料理的挑战。在第一期...

    http://ent.huanqiu.com/movie/yingshi-neidi/2017-05/10647634.html 2017-05-11
  • 全聚德后直播做菜全程 明亮灶放心吃

    在食品安全日益受关注的今天,有几家餐厅敢把后对消费者完全公开让每道菜品都置于消费者监督之下?千龙网记者获悉,全聚德通州店日前率先实现“明亮灶”,给食客实时“直播”后做菜的全过...

    http://china.huanqiu.com/hot/2017-03/10356718.html 2017-03-22
  • 安徽餐饮单位推行后厨直播响应

    安徽餐饮单位推行后直播响应"明亮灶"工程

    本报讯 现如今,根据省食品药品监督管理局明亮灶的要求,越来越多的餐饮单位将消毒间、粗加工间、烹饪间、凉菜间、仓库等关键区域安装高清视频探头,对...

    http://china.huanqiu.com/article/2017-07/10975060.html 2017-07-13
  • 不听劝带象牙 男被判4年

    在非洲某国的中资项目当厨师的刘某,想趁着回家探亲把在非洲收集的象牙制品带回国,却在首都机场入关时被海关查获。经鉴定,刘某携带的象牙制品净重8.8...

    http://china.huanqiu.com/hot/2017-06/10906908.html 2017-06-28
  • 海尔馨厨冰箱旗舰系列产品上市

    海尔馨冰箱旗舰系列产品上市

    5月19日,海尔冰箱在北京举行馨旗舰658系列新品上市暨健康美食平台发布会。会上,海尔发布了全球首创的馨互联网冰箱旗舰系列产品: BCD-...

    http://tech.huanqiu.com/digiEnterprise/2017-05/10699246.html 2017-05-19
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